Entrecote

Onze entrecote van 300 gram is een prachtig stuk rundvlees met een volle, pure smaak. Dit deel komt uit de lende van het rund en heeft een fijne vetlaag langs de rand die tijdens het bakken zorgt voor extra sappigheid en aroma. Door de natuurlijke marmering blijft de entrecote heerlijk mals – perfect voor wie houdt van een luxe stukje vlees met karakter.

Het vlees is afkomstig van onze eigen Black Angus runderen, die vrij grazen in de Drentse natuur. Ze eten wat de natuur hen biedt: gras, kruiden en ruimte. Dat proef je terug. Geen kunstmatige toevoegingen, geen stress – alleen verantwoord vlees van dieren die een goed leven hebben gehad.

Een entrecote als deze verdient een simpele bereiding. Even op hoge temperatuur dichtschroeien, kort nagaren en je hebt een topgerecht op tafel. Lekker met wat grof zout, verse peper en seizoensgroenten.

Ambachtelijk, lokaal en met zorg geproduceerd – precies zoals het hoort.